L'émulsion intralipide est une émulsion huile-dans-eau à haute densité énergétique, qui peut fournir des calories élevées dans un petit volume, et est souvent utilisée comme nutrition parentérale et supplément d'énergie. L'importance de l'application clinique deÉmulsion intralipidiqueEst de fournir des acides gras essentiels et de l'énergie pour maintenir la structure constante des cellules humaines et du tissu adipeux, et c'est un nutriment sûr et efficace. Le composant principal deÉmulsion de graisseEst triglycéride, et ses propriétés physico-chimiques et l'activité physiologique sont déterminées par les acides gras liés au squelette glycérol. Selon la longueur de la chaîne de carbone.
1. émulsion de graisse à longue chaîne
Il se compose de 14 à 24 atomes de carbone. L'émulsion de graisse à longue chaîne est à base d'huile de soja et fournit des acides gras essentiels pour le corps humain. L'inconvénient est que la teneur en acide linoléique est trop élevée et que le métabolisme dans le corps est lent, ce qui affecte la fonction des granulocytes dans le corps, peut augmenter la survenue de complications infectieuses, et a également un effet inhibiteur sur la fonction immunitaire du corps. Une utilisation à long terme peut provoquer une pigmentation des graisses dans le foie et la rate. À l'heure actuelle, les émulsions intralipidiques à longue chaîne sont principalement utilisées chez les patients après un traumatisme abdominal et doivent être utilisées avec prudence chez les patients présentant un dysfonctionnement hépatique, une thrombose, un choc toxique, une septicémie, syndrome de détresse respiratoire aiguë, pancréatite sévère et prématurés. Ou handicapé.
2. émulsion de graisse à chaîne moyenne
Il se compose de 6 à 12 atomes de carbone. En raison de la chaîne courte, l'émulsion de graisse à chaîne moyenne est plus soluble dans l'eau que l'émulsion de graisse à longue chaîne, a un métabolisme et un approvisionnement en énergie plus rapides, n'est pas facile à accumuler dans le foie, et est plus approprié pour les patients présentant une altération de la fonction hépatique. Comparé aux émulsions grasses traditionnelles à longue chaîne, il peut stimuler la cétose et la production de corps cétoniques est sujette à l'acidose. Par conséquent, il est nécessaire de limiter l'apport d'émulsions grasses à chaîne moyenne chez les enfants atteints de diabète, d'acidose ou de cétose.
3. émulsion de graisse à chaîne moyenne et longue
Il se compose de 6 à 24 atomes de carbone. Les émulsions de graisse à chaîne moyenne et longue sont divisées en mélange physique et mélange chimique:
(1) Mélange physique: c'est-à-dire que la moitié du poids de l'émulsion de graisse à chaîne moyenne et la moitié du poids de l'émulsion de graisse à chaîne longue sont mélangés, et hydrolysé et métabolisé dans leurs manières respectives dans le corps.
(2) Mélange chimique: également connu sous le nom de mélange structurel, c'est-à-dire que sous l'action d'une catalyse à haute température et enzymatique, des acides gras de différentes longueurs de chaîne sont combinés de manière aléatoire sur le squelette des triglycérides. L'émulsion de graisse structurelle évite non seulement les inconvénients de la surcharge en émulsion de graisse à chaîne moyenne, mais fournit également des acides gras essentiels, avec une bonne tolérance clinique et convient également aux patients souffrant d'insuffisance hépatique.
4. émulsions grasses à chaîne courte
Il se compose de seulement 2 à 4 atomes de carbone. Les acides gras à chaîne courte ont pour caractéristiques de favoriser le flux sanguin intestinal et de stimuler la sécrétion d'enzymes pancréatiques, mais ils ne conviennent pas en tant que substances principales alimentant en énergie, et ne sont actuellement utilisés que dans les expériences animales et les essais cliniques.
5. émulsion de graisse d'huile de poisson
Riche en acides gras insaturés oméga-3. Les acides gras oméga-3 agissent comme des composants du plasma et des lipides tissulaires, et leurs métabolites inhibent la libération de médiateurs inflammatoires. Lors de la métabolisation dans le corps, les granulocytes sont moins affectés, ce qui réduit la survenue de complications infectieuses. L'émulsion de graisse d'huile de poisson présente également les avantages de réduire l'incidence des maladies cardiovasculaires et d'améliorer la fonction immunitaire.
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